目的:利用酶解法制备夏桑菊低聚糖，考察其对益生MRTX849临床试验菌的增点击此处殖作用，并优化酶解工艺。方法:分别考察8种不同生物酶制备的夏桑菊低聚糖对5种不同益生菌生长活性，选出增殖率最高的酶与益生菌组合，用于酶解工艺优化；采用单因素设计方法，考察酶添加量、酶解温度、酶解时间工艺参数对益生菌增殖率的影响。结果:利用involuntary medication葡聚糖酶制备的夏桑菊低聚糖对鼠李糖乳杆菌的促增殖率最高，增殖率为(265±14.5)%。酶添加量为1500 U/mL时，鼠李糖乳杆菌的增殖率最高，达到了(320±17.2)%;酶解温度50℃时，鼠李糖乳杆菌增殖效果最高，增殖率为(329±15.6)%;酶解时间为4 h时，鼠李糖乳杆菌的增殖率最高，增殖率为(364±16.4)%。结论:8种不同生物酶酶解制备的夏桑菊低聚糖对5种益生菌都具有较好的促增殖作用，其中利用葡聚糖酶制备的夏桑菊低聚糖对鼠李糖乳杆菌的增殖效果最好，从益生活性考虑，选取葡聚糖酶添加量1500 U/mL、酶解温度50℃和酶解时间4 h为较优酶解方案。