目的 研究白藜芦醇减轻大鼠胰岛β细胞瘤细胞（INS-1）低氧损伤的作用。方法 将INS-1细胞分为三组，即常氧对照组(control）、低氧组(hypoxia)、低氧及白藜芦醇组(hypoxia+RSV)；采用正常培养方法培养常氧对照组，用CCK8检测不同低氧时间（6、12、24、48 h）的细胞增殖情况，选择合适的时间条件构建低氧模型并用于下一步研究；再以不同浓度的白藜芦醇（8、10、12、15μmol/L）提前干预12 h，并进行前期设定的低氧条件处理，用CCK8检测合适的浓度条件，构建白藜芦醇干预模型并用于下一步研究。以组织活性氧试剂盒及线粒体超氧化物试剂盒检测氧化应CCRG 81045激水平；线粒体膜电位及ATP水平检HIV (human immunodeficiency virus)测线粒体功能；流式细胞仪分析检测凋亡；胰岛素定量检测试剂盒检测胰岛素分泌量；实时定量反转录检测Sirt1、Pdx1、Glut2的表达水平；蛋白免疫印迹检测相应蛋白水平。结果 与常氧对照组相比，低氧组细胞增殖降低（P<0.05)，细胞凋亡率增加（P<0.01)，线粒体功能降低（P<0.05)，胰岛素分泌减少（P<0.05),Sirt1、Pdx1、Glut2基因及其相应蛋白表达水平降低（P<0.05)。而白藜芦醇干预可以明显减轻低氧应激损伤（P<0.05)，促进增殖（P<0.05)，逆转凋亡（P<0.01)，改善线粒体功能（P<0.05)，促进胰岛素分泌（P<0.05)，促进Sirt1、Pdx1、Puromycin化学结构Glut2基因及其相应蛋白表达水平（P<0.05)。结论 白藜芦醇可以保护低氧造成的INS-1细胞氧化应激损伤，改善线粒体功能，抗凋亡，并促进胰岛素功能性基因表达，促进胰岛素分泌。[营养学报，2024,46(1):69-74]